chigusa【詩的】

イタリア紀行③

 

イタリアでの初パスタ料理

 

引き続き、イタリア・ラディスポリ紀行第三弾!

 

今回はわたしが初めていただいた、

ズッキーニの花のパスタをご紹介。

 

 

 

まずは八百屋さん。

カラフルですね!

 

 

 

 

アプリコットもたんまりあって、さすがヨーロッパっていう感じ。

 

 

 

 

 

ズッキーニの花のパスタ

 

わたしはこのときイタリアに来なければ知らなかったのですが、

ズッキーニの花というのが食用であるんですね。

 

 

この右下の黄色い花をカットして、パスタに入れて食べるのです。

 

 

 

季節になるとこんなふうにまとめて売っているそうです。

 

 

 

 

調理しているところを見せていただきました!

ひとつひとつ花の部分だけをカットしてゆき…、

 

 

 

 

山盛り。

 

 

そして、パスタに入れるとこんな感じ。

しぼんでしまう。

あんなに山盛りだったのに…かなしい(泣笑)

 

 

でもでも、ふんわりとした葉物のようで、

チーズとも合ってとっても美味しかったです!!

 

また食べてみたいなぁ。

 

 

chigusa

 

 

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